Albóndigas en FC

INGREDIENTES:

1 kg. carne picada

1 cebolla

4 dientes de ajo

Pan rallado de especias (125 gr.)

1 chorrito de cerveza

pimienta en grano

2 medidas de agua

1 pastilla de caldo de pollo

2 huevos

1 chorrito de leche

sal y aceite

PREPARACIÓN:

Mezclar en un bol la carne picada (echar sal), los huevos batidos, el pan rallado y la leche.

Ahora cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeñitos.

Formar las bolitas.

Poner fondo de aceite en la cubeta. Encender menú Manual 2 minutos. Rehogar el ajo y la cebolla un poco e ir echando las bolitas. Yo tuve que echarlas en 2 tandas. Cuando se empiecen a dorar las albóndigas, sacarlas y echar la otra mitad.

Después juntar todas las albóndigas en la cubeta, añadir el vino, el agua y la pimienta. Cerrar y programar menú Manual 100 º 20 minutos. Lo puse a baja temperatura para que se hagan despacito y espese el caldo.

¡¡Han quedado riquísimas!! y las he acompañado con unas patatas fritas.