8º Cumple Irene

Bizcocho para el cole. A última hora me dijo que quería llevar al cole una "tarta", yo le decía que le haría un bizcocho y ella que quería una tarta. Total que me ha dado penita y aquí me véis a las 10 de la noche sin saber si tendré ingredientes suficientes, haciendo algo parecido a una tarta.

Primer paso: Ganaché de chocolate

- 200 ml de nata para montar

- 150 gr. de chocolate con leche y 50 gr. de chocolate negro

Poner a hervir la nata, retirar del fuego y derretir el chocolate.

Dejar enfriar.

Segundo paso: MSC de chocolate. Aquí está la receta: http://cocinilla4.blogspot.com/2009/10/msc-de-chocolate.html

Tercer paso: Preparar el fondant de nubes. 200 gr. de nubes blancas y 400 gr. de azúcar glas

Luego cuando el bizcocho esté hecho y frío. Partir por la mitad, bañar con el almíbar y rellenar con la ganache.
Por último forrar con el fondant y decorar.

En 3 horas he hecho una tarta Fondant EXPRESS. Creo que no ha quedado muy mal, jejejeje. Lo importante: Que a los niños les gustó.